Carte

• Crème brulée à la vanille Bourbon de Madagascar 9.00
• Assiette de fruits frais 10.00
• Assiette de sorbets ou crèmes glacées au choix 10.00
• Ananas rôti façon tatin, glace à la vanille Bourbon de Madagascar 11.00
• Tarte au citron façon mojito 11.00
• Cocktail à la fraise : gelée de de champagne rosé, coulis de fraise, bavaroise champagne et crumble 12.00
• Tentation chocolat Dulcey 12.00

• Tortellini à la sauce tomate 12.00
• Filet de saumon et son accompagnement 12.00
• Suprême de poulet et son accompagnement 12.00

• Grand medley de légumes frais de saison, salsifis, champignons forestiers et crumble aux noisettes 19.00
• Grand risotto de Barley et asperges vertes grillées 19.00

• Grand sashimi de thon / de saumon label rouge / Mixte, cornet de frites croustillantes maison 24.00
• Filet de saumon d’Ecosse Label Rouge, pistaches et basilic frais 26.00
• Dos de cabillaud, risotto au riz sauvage et au safran, sauce au chorizo 29.00
• Filet de thon mi cuit, céleri au lait de coco et mandarine 32.00
• Filet de Saint-Pierre à la plancha, lumaconi rigati, sauce légèrement pimentée 35.00
• Sole meunière, légumes de saison, écrasée de pommes de terre et beurre noisette 37.00
• Homard bleu entier à la nage, crème fraiche de Normandie et garnitures 54.00

LES HUÎTRES

• Fine de clair n° 2 (par 6) 19.50
• Fine de clair n° 2 (par 12) 38.00
• Plate de zélande 3/0 (par 6) 25.00
• Plate de zélande 3/0 (par 12) 45.00
• Ecaille d’argent n°3 (par 6) 26.50
• Ecaille d’argent n°3 (par 12) 49.00

COQUILLAGES ET CRUSTACES 100 GR.

• Bulots cuits 3.40
• Praires 4.50
• Crevettes fraîches cuites 5.90
• Couteaux 3.10
• Bigorneaux cuits 4.50
• Tellines 6.85
• Oursins d'Islande 8.35
• Coques 2.90
• Crabe vert 2.10
• Langoustines d'Ecosse 10.00

ASSIETTES ET PLATEAUX

• Le Plateau Kennedy (pour 2 personnes) ½ tourteau, 8 crevettes roses, 12 huîtres fine de claire n°2 et un assortiment de coquillages de 300 g (bulots, tellines, bigorneaux) 70.00
• Le Plateau de Mademoiselle Bouvier (pour 2 personnes) 1 tourteau, 1 homard bleu, 4 langoustines d’Ecosse, 2 gambas, 12 huîtres Ecaille d’argent n°3, 2 oursins et un assortiment de coquillages de 400 g : bulots, tellines, bigorneaux, étrilles et couteaux. 110.00

• Petite ardoise de fromages affinés 10.00
• Grande ardoise de fromages affinés 18.00

• Grand carpaccio de filet de boeuf simmental à l’huile d’olive extra vierge et sa réduction de vinaigre balsamique de modène, roquette 21.00
• Burger kennedy : hamburger 100 % pur boeuf simmental du terroir luxembourgeois, reblochon, oignons caramélisés, tomates mi-cuites et roquette. Crème de truffe servie à part, cornet de frites croustillantes maison* 22.00
• Grande salade de madame kennedy : salade niçoise au thon frais 24.00
• Spaghetti frais préparés dans une meule de parmesan, jambon de Parme 24.00
• Steak tartare de boeuf simmental du terroir luxembourgeois coupé au couteau, coeur de de laitue cornet de frites croustillantes maison* 27.00
• Demi poulet Label Rouge façon bonne femme 28.00
• Mignon de porc Pata Negra farci aux champignons forestiers, sauce aux morilles 28.00
• Magret de canard à l’orange et poivre vert frais de Madagascar, spätzle sautés 30.00
• Filet de biche sauce aux airelles, tarte tatin aux poires et romarin 32.00
• Filet mignon de veau rôti, pommes de terre Roseval, sauce au citron vert et vanille Bourbon 34.00
• Filet de bœuf et gratin de pommes de terre en brick* 38.00
• Poulet entier Label Rouge façon bonne femme. Pour deux personnes 52.00
• Châteaubriand de boeuf simmental du terroir luxembourgeois grillé au sel noir de Hawaï pour 2 personnes découpé en salle* 68.00

• Tranches de filet boeuf saignant et gambas sautées aux légumes asiatiques, sauce soja et oyster sauce, riz thai parfumé au jasmin 25.00

• Petite salade de madame Kennedy : salade niçoise au thon frais 17.00
• Spaghetti frais préparés dans une meule de parmesan, jambon de Parme 14.00
• Consommé de gibier et champignons forestiers 14.00
• Petit carpaccio de filet de boeuf simmental à l’huile d’olive extra vierge et sa réduction de vinaigre balsamique de modène, roquette et copeaux de parmigiano reggiano oro 15.00
• Petit risotto de barley et asperges vertes grillées 15.00
• Petit sashimi de thon / de saumon Label Rouge / mixte 16.00
• Nougat au fromage de chèvre frais, pistaches et figues fraiches 16.00
• Carpaccio de betteraves, langoustines croustillantes et crème de framboise 23.00
• Millefeuille de homard et coquille Saint-Jacques, crème fraiche de Normandie 24.00
• Foie gras de canard en trois façons : terrine, bonbon et poêlé accompagné de sa brioche 24.00